Resep Donat JCO Yang Lembut

Resep Donat JCO Yang Lembut

BeritaKe.com – Pernah masuk mall? Pasti pernah melihat J.CO donuts dong. J.CO Donuts adalah restoran dan waralaba yang mengkhususkan dalam donat, yogurt beku dan kopi.

Donat J.CO memiliki bentuk yang sedikit berbeda pada beberapa varian donatnya jika dibandingkan dengan bentuk donat pada umumunya, jika umumnya donat berbentuk bulat dan memiliki lubang ditengahnya lain halnya dengan beberapa varian donat J.CO yang tidak memiliki lubang ditengahnya.

Donat J.CO terkenal dengan sensasi kelembutan yang menghayutkan pada gigitan pertama. Kelembutan spesial yang tawaran donat J.CO ini juga berbanding lurus dengan harganya yang relatif tinggi. But relax, kamu bisa menyiasatinya dengan membuat sendiri donat J.CO dirumah dan menyajikannya untuk keluarga tanpa pikir masalah kantong 🙂

Bahan:

Untuk membuat donat JCO ini perlu disiapkan 2 bahan-bahan untuk masing-masing adonan, yaitu:
bahan untuk adonan 1: Bahan untuk adonan 2:
225 gram tepung terigu 50 gram tepung terigu
7 gram ragi instant 15 gram susu bubuk
½ sdt garam 30 gram mentega
150 ml air 3 gram gula pasir
Telur (hanya setengah)

Cara membuat donat JCO:

  • Campurkan semua bahan untuk adonan 1. Setelah tercampur rata, adonan 1 didiamkan ± selama 90 menit didalam wadah tertutup,
  • Setelah adonan 1 mengembang campurkan semua bahan adonan 2 kedalam adonan 1. Kemudian diuleni sampai adonan kalais atau adonan tidak lagi lengket ditangan,
  • Kemudian adonan yang sudah kalais tersebut didiamkan selama ± 15 menit dalam wadah yang tertutup,
  • Gilas adonan dengan ketebalan 1 cm kemudian didiamkan kembali selama ± 10 menit,
  • Setelah mengembang cetak donat menggunakan cetakan donat, lalu adonan yang telah berbentuk donat tersebut kembali didiamkan selama ± 10 menit sebelum digoreng, gunakan api kecil untuk menggoreng donat untuk hasil memuaskan,
  • Setelah dingin silahkan hiasi donat dengan topping sesuai seleramu.

Selamat mencoba 🙂

Advertisements

Tinggalkan Pesan

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s